Käse-Cracker
Glutenfreie Käse-Cracker – perfekter Snack für deinen Filmabend
Ein gemütlicher Abend auf dem Sofa, der Lieblingsfilm läuft – was jetzt noch fehlt? Genau: Ein richtig guter Snack! Diese glutenfreien Käse-Cracker sind nicht nur super lecker, sondern auch blitzschnell gemacht. Knusprig, käsig und mit ganz viel Geschmack – perfekt zum Snacken, Teilen (wenn man mag) oder einfach selbst vernaschen.
Anders als gekaufte Snacks weiß man hier ganz genau, was drin ist – und das Beste: Die Zutaten hat man oft schon zu Hause. Sie lassen sich außerdem wunderbar mit Kräutern, Gewürzen oder Samen aufpeppen – ganz nach Geschmack.
Zutaten für 1 Blech:
100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Emmentaler oder Gouda)
60 g glutenfreies Mehl (z. B. von REWE)
30 g kalte Butter
1 Eigelb
1 Prise Salz
Optional: 1–2 EL Wasser (falls der Teig zu trocken ist)
Zum Bestreuen: Paprika, Sesam, Mohn, Kräuter oder grobes Salz
Zubereitung:
Teig zubereiten: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zügig zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu trocken ist, etwas Wasser zugeben.
Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Kleine Stücke vom Teig nehmen und zu Kugeln formen. Diese dann ganz platt drücken.
Cracker auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, nach Wunsch bestreuen.
12-15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Danach auskühlen lassen und genießen!
Ob als Snack zum Film, auf dem Partybuffet oder einfach zwischendurch – diese Cracker passen immer. Sie sind glutenfrei, herzhaft und absolut süchtig machend. Und wer sie einmal probiert hat, macht sie immer wieder!
Viel Spaß beim Ausprobieren.